藏紅花藥用價值及吃法,你應該知道!

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藏紅花有什麽功效?
首先,我們先來了解一下藏紅花吧。藏紅花,是一种名贵的中药材,具有强大的生理活性,其柱头在亚洲和欧洲作为药用,有镇静、祛痰、解痉作用,用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。
藏紅花藥用價值及吃法,你應該知道!
【中药藏紅花的食用方法--医用附方】:
1.治闭经、痛经、 产后腰痛:番紅花2克、丹參15克、益母草30克、香附12克,水煎服。
2.治産後瘀血:丹皮、當歸各6克、大黃4.5克、番紅花2克、幹荷葉6克,研末,調服,每日3次,每次6克,開水送下。
3.治月经不调:番紅花3克、黑豆150克、红糖90克,水煎服。(1~3方出自《青岛中草药手册》)
4.治跌打损伤:番紅花3克,煎汁,加白酒少许,外洗患处。(《青岛中草药手册》)
5.治吐血,不论虚实何经所吐之血:藏紅花一朵 无灰酒一盏,将花入酒炖出汁服之。(《纲目拾遗》引王士瑶方)
6.治各种痞结:(藏紅花)每服一朵 冲汤下,忌食油荤、盐宜食淡粥。(《纲目拾遗》)
藏紅花藥用價值及吃法,你應該知道!
【中药藏紅花的食用方法】
一、藏紅花的常用吃法
①口服:磨成粉口服,每次0.2克。
②泡水:每日7、8根藏紅花蕊泡水喝(可连续泡3、4次)
③泡酒:白酒500ml,藏紅花4g,浸泡一周后常饮。
④饭菜:做饭炒菜时候放少量藏紅花作为香料。如用热水泡开,得其颜色煮饭,用淮山、枸杞、大枣炖汤喝。
藏紅花藥用價值及吃法,你應該知道!
二、藏紅花蒸鸡蛋:
主料:鸡蛋 150克
辅料:番紅花 5克
调料:植物油 10克 盐 4克 淀粉(玉米) 5克
将鸡蛋磕入碗中,加入水、精盐、淀粉搅拌均匀,倒入玻璃汤碗内,上锅蒸熟;2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;3.炒锅注油烧热,添入鸡汤、放入藏紅花(番紅花)烧开;4.小火熬至汤色发黄,加入精盐,用湿淀粉勾芡,浇在鸡蛋黄上即可。
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三、西班牙藏紅花海鲜饭:
材料:橄榄油大米(吸水性要比较好的)、杂海鲜(例如:虾、贝类、鱿鱼、青口等)、长形的甜椒、鸡腿、番茄、藏紅花、蒜头、洋葱、鱼汤。
1.將雞腿用少量的油煎至8分熟,海鮮以蒜頭爆香後加入白葡萄酒炒至5-7分熟。
2.番紅花取5、6根花蕊用热水泡至颜色出来后放一旁;大米泡20分钟沥水备用。
3.取一平底鍋,以少量橄榄油爆香洋蔥至金黃後,加入蒜頭炒香,加入泡過的大米番炒至透明,火力以中小火即可。
4.倒入番茄和甜椒,倒入番紅花水和鱼汤,以中火烧5分钟后,倒入杂海鲜和鸡腿后,盖上锅盖闷5分钟后,熄火再闷10分钟即可。
5、吃的時候加些檸檬汁就OK了。
藏紅花藥用價值及吃法,你應該知道!
四、藏紅花祛斑用法
特别是对由于血瘀气滞色素沉着而引起的色斑、黑斑、黄褐斑等有很好的效果,使用藏紅花祛斑最好的方式是内服外敷,即饮用藏紅花茶的同时使用藏紅花面膜。
1、藏紅花茶:取藏紅花花丝5至10根,用开水浸泡后饮用,续水3至5次后连花丝一同吃下。
2、藏紅花面膜1:藏紅花1克、白芷10克、桃花10克,碾成粉,用蜂蜜调制。
3、藏紅花面膜2:藏紅花1克碾成粉、珍珠粉适量、蜂蜜一勺,用红酒调制,因为藏紅花非常昂贵,可以 适量减少藏紅花用量,增加珍珠粉用量。
藏紅花面膜具有美白肌肤、增加皮肤光泽和弹性、抗皱、祛斑、抗皮肤氧化和老化等功效。
藏紅花单方药酒:藏紅花3~4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后饮用,每日20~30毫升。
【注意】
藏紅花有很强的活血作用,藏紅花泡水喝不适合经血量大的妇女使用,另外藏紅花对子宫有很强的刺激作用,会造成宫缩,所以怀孕的妇女也不可食用,此外藏紅花有一点毒性,每天泡水用的的剂量要控制在在3克以内。
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