怎麽區分藏紅花的好與壞?

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所屬分類:藏紅花的作用
?????? 种植藏紅花对土壤、培育、气温要求很高。优质藏紅花的产量大约在1亩700克左右。藏紅花具有活血化淤、凉血解毒、解郁安神的功效,有人叫它“血管清道夫”,是珍贵的中药人人天天夜夜日日狠狠。
????? ?女性是消费主力,特别是中年人买的最多。可以冲水或泡酒喝,但孕妇要慎用。藏紅花产量不高,采收加工耗时费力,因此价格昂贵,购买时要注意鉴别。但很多网友对藏紅花的品质有很担忧。
怎麽區分藏紅花的好與壞?
????? ?市场上假冒的藏紅花一般由玉米须、植物丝制成,更有甚者用塑料丝欺骗顾客。正宗藏紅花是暗红色的,手感有点油腻,有个像花蕊一样的柱头,其气味很特殊。正品泡在水里会立即呈现黄色,并直线下降,逐渐扩散,水可连续冲四次,到第四次时水仍是黄色的。而假冒藏紅花泡在水里,上浮的部分较多,泡在水里偏红。
?????? 常见假品有用某些植物切丝染色而成的,有用高级纸浆或塑料做成丝加工染色而成的。它们均呈红色。与红花的区别是绝无先端裂缝及雄蕊。与藏紅花的区别是,浸入水中,水被染成红色,不呈喇叭状,还有一种较少见的是用印度萌草菌染上胶汁制成的,呈紫色粗梗,无香气。
?????? 还有一种情况难以鉴别,真品藏紅花入药的只是其干燥的柱头,柱头有三个分支,常断裂,样子是暗红色的。而有些仿品则掺入整个花瓣的藏紅花。晒干后的模样和藏紅花差不多,但是通过泡水就可以看出,藏紅花是色泽清晰的柱头三分枝,但伪品就能看到小花瓣,色泽上相似,但味道上涩味更多。
?????? 有的藏紅花摸完后会发现手上有亮亮的光泽,就要提醒您注意了,这是商贩为了增加重量在里面掺入了金属。
怎麽區分藏紅花的好與壞?
??? 【辨别藏紅花好坏的方法】
??? 藏紅花的辨别总结出来就是“一看二试三压”,只要记住这个话,任何伪或劣的藏紅花都难逃您的法眼。
??? 一看性状:
??? 本品成松散线状(如果结迟p牛不是伪便是劣了,伪不必细说,劣主要指的是掺水,不法奸商为谋利,常在藏紅花中掺水,掺水太多或掺水不匀,便会结迟p牛,花色为暗红色,无油润光泽,干燥后质脆,易断(如果在购买时花很丝很柔软,不易折断,则肯定是掺了水了,这时可以指出来,要求他称量时多称点)。
??? 二用水试:
??? 取三两根,浸入水中,可见橙黄色成直线下降,水染成金黄色,而花却不褪色。(花虽为红色,但入水却染成黄色,若现红色,即掺有合成染料或其他色素充伪,而且不应有粉状沉淀,有沉淀定是掺杂,另外,水一泡,花就变成了褐色或白色或其它颜色,那也是假的,花应该是鲜红的而且不褪色的)
??? 三拿纸压:
??? 用面巾纸取少许藏紅花包在中间用力挤压,纸上不应留有油痕,否则掺杂矿物或植物油。
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